Поверните телефон вертикально,
чтобы продолжить смотреть сайт
чтобы продолжить смотреть сайт
0.5 из 5 i
6 шт
150 г
150 г
2 шт
3 ст.л.
Зелень (любая: петрушка, зелёный лук, укроп.)
1 пучок
Смесь перцев (для курицы)
по вкусу
по вкусу
150 г
1 шт
по вкусу
Краткое описание
Хочу предложить вариант приготовления голеней, начинка может быть любая. В данном случае, с куриной печенью, оливками , маслинами , зеленью и морковью. Рецепт для любителей курочки, они точно оценят его по достоинству. Фаршированные куриные голени хороши ,как для повседневного стола ,так и для праздничного.
Порций
3
Время приготовления
1 час 10 минут
Способ
В духовке
Сложность
Нормально
На 100 г
| Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|
| 17 г | 6.5 г | 2.1 г | 138.5 ккал |
Порции
| Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|
| 81.1 г | 31.2 г | 10 г | 662.5 ккал |
Готового блюда
| Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|
| 243.3 г | 93.6 г | 30 г | 1987.6 ккал |
Подготовим все необходимые продукты.
Вбиваем яйца в миску, добавляем рубленую зелень. Вливаем молоко, всыпаем специи и соль.
Нарезаем кружочками оливки и маслины. (если они с косточками, то удаляем их)Оливки и маслины отличаются по вкусу и одновременно создадут красивый контраст.
Затем, нарежем крупно куриную печень и морковь. Добавляем в смесь продуктов.
Теперь займёмся голенями. Аккуратно, чтобы не повредить кожицу, снимаем её, как чулок и обрубаем культи. Само мясо снимаем и нарезаем кусочками.( я использовала только мясо с 2х голеней, остальное заморозила для дальнейшего использования).
Выкладываем мясо курицы в нашу начинку.
Хорошенько всё перемешиваем.
Фаршируем голени. Только делаем это аккуратно, затем скрепляем разрезы зубочистками или сшиваем.
Теперь можно запекать. Выкладываем голени на противень и смазываем соевым соусом. Запекаем при температуре 200 градусов примерно 30 минут.
При желании можно выпекать с картошкой(это не обязательно, т.к. гарнир может быть любой). У меня осталась начинка. Я её тоже выложила на противень и запекла за 15 минут до окончания.
Фаршированные куриные голени готовы.
Приятного аппетита!
У меня осталось мясо с 4х голеней, их можно заморозить. Также у меня осталась начинка, можно уменьшить количество ингредиентов для неё или использовать излишки,ка сделала это я-запечь с основным блюдом.
Комментарии:
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи